Những dấu ấn trong hành trình ẩm thực của Adrien đã bắt đầu từ lúc anh vẫn còn là một cậu bé. Khi được hỏi điều gì khiến anh trở thành đầu bếp, Adrien không thể tự hào hơn khi nhắc đến những bữa ăn gia đình. Từ bé, cảm nhận đầu tiên về ẩm thực của anh được nuôi dưỡng trong gian bếp, nơi anh đã nhận được vô số lời khen khi góp phần mang đến những món ăn ngon cho cả gia đình. Niềm đam mê ẩm thực trong Adrien dần lớn lên theo quá trình trưởng thành. Vì vậy, anh quyết định đăng ký học tại một trường dạy nấu ăn, cũng là bước đầu tiên hiện thực hóa con đường theo đuổi sự nghiệp ẩm thực chuyên nghiệp của mình. Ngay sau đó, công việc đầu tiên tại nhà hàng 'L'arc en ciel' đã cho Adrien nhiều cơ hội học hỏi thêm về nghệ thuật nấu nướng và nâng cao kỹ năng của mình cho những cơ hội làm việc với nhiều đầu bếp xuất chúng về sau.