Khai vị lạnh

Classic Lyonnaise salad, Mixed leaf salad, bacon, croutons, warm poached egg

Xà lách Lyonnaise cổ điển
Xà lách hỗn hợp, thịt ba rọi xông khói, bánh mì giòn, trứng chần
200

French oysters, Natural or baked with cheese or devil butter

Hàu Pháp Fine de Clair No.2
Dùng tươi sống hoặc nướng với phô mai hoặc bơ Devil,
140/piece/con

Quinoa and Provençal vegetables (V), Zucchinis, capsicum, eggplant, golden raisins, basil

Xà lách diêm mạch và rau củ kiểu Provençal
Bí ngòi, ớt chuông, cà tím, nho khô vàng, lá quế tây
240

French foie gras, Golden berry jam, dry aged duck breast, sourdough toast

Pate Gan ngỗng Pháp, Mứt tầm bóp,
ức vịt ủ khô, bánh mì sourdough nướng
450
Khai vị nóng

Potato, leeks & black truffle soup (V), Emmental cheese feuilleté

Soup khoai tây, tỏi tây & nấm truffle đen (V)
Bánh feuilleté phô mai Emmental
190

French escargots, Red wine sauce, mushroom purée, bacon & parsley

Escargot Pháp,
Sốt rượu vang đỏ, nấm nghiền, ba rọi xông khói & ngò tây
330
Món chính

Pearl barley (V), Grilled king oyster mushroom, cauliflower, garlic, parsley oil

Hạt đại mạch & phô mai hạt điều (V)
Nấm đùi gà nướng, bông cải trắng, tỏi, dầu ngò tây
300

Pan seared seabass fillet, Ratatouille, brown butter potato, Bouillabaisse sauce

Cá chẽm áp chảo,
Rau củ hầm kiểu Pháp, khoai tây chiên bơ nâu, sốt Bouillabaisse
550

Canadian lobster raviolo, Spinach, morels, spiced basil infused lobster cream, smoked salmon roe

Hoành thánh tôm hùm Canada & sò điệp kiểu Lüne,
Cải bó xôi, nấm bụng dê, sốt kem tôm hùm, trứng cá hồi xông khói
700

Cider braised Iberico pork cheek, Bacon, caramelized apple, mash potato

Má heo Iberico hầm
Ba rọi xông khói, Táo caramel, khoai tây nghiền
550

Pithivier for 2, Duck breast & liver pie, king oyster mushroom, braised cabbage, truffle jus

Bánh Pithivier nhân vịt, cho 2 người,
Ức vịt & gan ngỗng Pháp, nấm đùi gà, bắp cải, sốt nấm truffle
* Allow 25 minutes waiting time
Thời gian chế biến 25 phút
Món thịt
1,500

Angus beef tenderloin MS 4/5 150g

Thăn nội bò Angus MS 4/5 150g
950

Australian Wagyu tenderloin MS 4/5 150g

Thăn nội bò Wagyu Úc MS 4/5 150g
1,600

Australian Angus Rib-eye 200g

Đầu thăn ngoại bò Angus Úc 200g
900

Japanese A5 Wagyu striploin 200g

Thăn ngoại bò Wagyu Nhật A5 200g
1,400
Sauces/Sốt
Pick one sauce/Chọn một loại sốt

Pepper

Tiêu

Truffle

Nấm truffle

Mushroom

Nấm

Lüne “café de Paris” butter

“Café de Paris” kiểu Lüne
*Extra sauce/Chọn thêm vị sốt: 75,000 VND
Đồ ngọt

Honey, Light honey cream, pear & cinnamon chutney, honeycomb, rosemary syrup

Bánh khoai tây kẹp,
Kem bơ nâu, caramel muối, kem sữa chua Hy Lạp
180

Marou Chocolate & hazelnut, Oolong tea jelly, hazelnut ice cream, gavottes

Sô cô la Marou & hạt phỉ,
Thạch trà ô long, kem hạt phỉ, bánh tráng ngọt
230

Adrien’s mess, Kumquat & lime cream, vanilla meringue, strawberry, passion fruit sorbet

Phút ngẫu hứng của Adrien, Kem trứng vị chanh & quất,
Bánh trứng Vanila, dâu tây, kem chanh dây
230

Raspberry & cherry Mille-feuilles, Puff pastry, diplomate cream, raspberry sorbet

Bánh nghìn lớp vị Phúc Bồn Tử & Anh đào,
Bánh nghìn lớp, kem vanila, kem Phúc Bồn Tử
220

Cheese selection, Truffle brie, Comté, Morbier, Blue cheese, Walnut, dry apricot, quince paste

Phô mai các loại, Truffle brie, Comté, Morbier, Blue cheese,
Hạt óc chó, mơ khô, mứt Mộc Qua
420
Món ăn kèm

French fries

Khoai tây chiên
140

Sautéed mushroom with garlic butter

Nấm xào bơ tỏi
160

Truffle macaroni gratin

Nui macaroni nướng gratin vị nấm truffle
190

Green beans with shallots and lemon

Đậu cô-ve xào hành tím và chanh vàng
120
Set menus
Set 3 món

Thực đơn 3 món

790,000 ++
Wine pairing/Dùng kèm rượu vang: 450,000 ++

Lune’s Beef & oyster tartare, Confit egg yolk, beetroot cracker, frisée salad, bloody mary

Lòng đỏ trứng tái, bánh giòn vị củ dền,
xà lách diếp xoăn, bloody mary
Delas “St Esprit” 2022
Rhone valley AOC, France
Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Viognier

Pan seared seabass fillet, Ratatouille, brown butter potato, Bouillabaisse sauce

Cá chẽm áp chảo
Rau củ hầm kiểu Pháp, khoai tây chiên bơ nâu, sốt Bouillabaisse
Marrenon Classique White 2021
Ventoux AOC, Rhône Valley, France
Clairette, Roussane, Grenache

Honey, Light honey cream, pear & cinnamon chutney, honeycomb, rosemary syrup

“Mật Ngọt”
Kem mật ong, mứt lê & quế, kẹo mật giòn, si rúp Hương Thảo
Set 4 món
Château de Montguéret
Côteaux du Layon AOC, Loire, France
Chenin Blanc

Thực đơn 4 món

950,000 ++
Wine pairing/Dùng kèm rượu vang: 600,000 ++

Quinoa and Provençal vegetables (V), Zucchinis, capsicum, eggplant, golden raisins, basil

Xà lách diêm mạch và rau củ kiểu Provençal (V),
Bí ngòi, ớt chuông, cà tím, nho khô vàng, lá quế tây
Allan Scott 2023
Malborough, New Zealand
Sauvignon blanc

Seared Hokkaido scallops, Cauliflower purée, parsley oil, miso tuille

Sò điệp Hokkaido áp chảo,
Bông cải trắng nghiền, dầu ngò tây, Miso giòn
Louis Jadot 2022
Mâcon village AOC, Burgundy, France
Chardonnay

Cider braised Iberico pork cheek, Bacon, caramelized apple, mash potato

Má heo Iberico hầm
Ba rọi xông khói, Táo caramel, khoai tây nghiền
Delas St Esprit 2021
Rhône valley AOC, France
Syrah, Grenache

Adrien’s mess, Kumquat & lime cream, vanilla meringue, strawberry, passion fruit sorbet

Phút ngẫu hứng của Adrien, Kem trứng vị chanh & quất,
Bánh trứng Vanila, dâu tây, kem chanh dây
Ruffino
Moscato d’Asti DOCG, Italy
Moscato
1,500,000 ++
Wine pairing/Dùng kèm rượu vang: 750,000 ++

Frisée salad (V), Green beans, tomato, potato, black olives, quail egg, anchovies

Xà lách diếp xoăn (V)
Nấm ngâm chua, sốt Aioli mù tạt Dijon, Yến mạch & Hạt hồ trăn
220

Lune’s Beef & oyster tartare, Confit egg yolk, beetroot cracker, frisée salad, bloody mary

Bò & hàu trộn tái kiểu Lune
Lòng đỏ trứng tái, bánh giòn vị củ dền, xà lách diếp xoăn, bloody mary
470

Ca Mau crab roll, Sour tomato broth, crème fraiche, satay, pineapple

Thịt cua Cà Mau cuốn
Súp cà chua, kem chua béo, sa tế, thơm
320

Seared Hokkaido scallops, Cauliflower purée, parsley oil, miso tuille

Sò điệp Hokkaido áp chảo
Bông cải trắng nghiền, dầu ngò tây, Miso giòn
380

Add 3g Imperial Caviar

Thêm 3g trứng cá tầm Imperial Caviar
230

Red Wine

Rượu vang đỏ
Set 5 món

Thực đơn 5 món

French foie gras, Golden berry jam, dry aged duck breast, sourdough toast

Pate Gan ngỗng Pháp, Mứt tầm bóp,
ức vịt ủ khô, bánh mì sourdough nướng
Château de Montguéret
Côteaux du Layon AOC, Loire, France
Chenin Blanc

Seared Hokkaido scallops, Cauliflower purée, parsley oil, miso tuille

Sò điệp Hokkaido áp chảo,
Bông cải trắng nghiền, dầu ngò tây, Miso giòn
Louis Jadot 2022
Mâcon village AOC, Burgundy, France
Chardonnay

Canadian lobster raviolo, Spinach, morels, spiced basil infused lobster cream, smoked salmon roe

Hoành thánh tôm hùm Canada & sò điệp kiểu Lüne,
Cải bó xôi, nấm bụng dê, sốt kem tôm hùm, trứng cá hồi xông khói
Marrenon Classique White 2021
Ventoux AOC, Rhône Valley, France
Clairette, Roussane, Grenache

Cider braised Iberico pork cheek, Bacon, caramelized apple, mash potato

Má heo Iberico hầm
Ba rọi xông khói, Táo caramel, khoai tây nghiền
Delas St Esprit 2021
Rhône valley AOC, France
Syrah, Grenache

Raspberry & cherry Mille-feuilles, Puff pastry, diplomate cream, raspberry sorbet

Bánh nghìn lớp vị Phúc Bồn Tử & Anh đào,
Bánh nghìn lớp, kem vanila, kem Phúc Bồn Tử
Tommasi Filodora Prosecco Brut

Cocktails Đặc trưng

Comets Delight

Smirnoff vodka, Mint Liqueur, Cacao Liqueur, Apple & Jasmine Cordial, Beetroot Sweet & sour, fresh, hint of earthy, floral
220

First Kiss

Beefeater Gin, Guava Nectar, Rosemary Syrup, Lemon Juice, Honey Refreshing, Sweet & sour, aroma
220

Luxe Lune

Hennessy VS cognac, Cherry Brandy Liqueur, Turmeric & Jackfruit Shrub, Lemon Sweet & sour, smoky, complex
250

Purple Aura

Saigon Baigur Gin, Grape Juice, Spicy Citrus Syrup, Super Juice, Rose Fresh, spicy, sweet & sour, floral
220

Date Night

Olmeca Reposado, Rashpberry Puree, Blueberry Puree, Chocolate Liqueur, Cold Brew Coffee, Sweet & Sour, fruity, nutty
220

Green Island

Havana Club 3yo, Basil, Midori, Pineapple, Cucumber, Lemon Juice, Fresh, fruity, sweet & sour, delightfu
220

Lucky Clover

Sampan Rum, Coriander Syrup, Sour Solution, Sapa Herbal Foam, Soda, Smooth, bubbly, refreshing, hint of spice
220

Pure Summer

Johnnie Walker Black Label whisky, Peach, Orange & Earlgrey Puree, Cranberry, Honey, Strong, sweet, smoky, malty
220

Starry Wish

Savor the Difference: Tailoring Cocktails, Tailoring Moments
250
Nebula Non - Alcs – Mocktail

Tía Tô

Shiso Leaves, Kumquat Juice, Honey
110

Sassy Flower

Hibiscus Tea, Rosemary Syrup, Lime
110

Cranberry Apple

Apple Juice, Cranberry Juice, Cinnamon Syrup
110

Basil Ginger Lemonade

Ginger Ale, Lemon, Basil & Ginger Syrup
110

Cocktails Cổ điển

Cosmopolitan

Vodka, Cranberry Juice, Cointreau, Lime Juice
190

Black/White Russian

Vodka, Kahlua (Non-dairy cream for White Russian)
190

Dry Martini

Gin/Vodka, Dry Vermouth, Olive/ Twist
190

Gin Fizz

Gin, Lime, Lemon, Cream, Egg-white, Orange Blossom Water, Soda
190

Mojito

Light Rum, Dark Rum, Lime, Sugar, Mint, Soda
190

Mai Tai

Light Rum, Dark Rum, Orgeat Syrup, Lime, Orange Curacao
190

Margarita

Tequila, Cointreau, Lime
190

Long Island Iced Tea

Vodka, Gin, Light Rum, Tequila, Cointreau, Lime, Coke
190

Old Fashioned

Bourbon Whiskey, Sugar, Angostura Bitter
190

Whiskey Sour

Bourbon Whiskey, Lemon, Sugar, Egg-white, Angostura Bitter
190

Sidecar

Cognac, Cointreau, Lemon
190

Vieux Carré

Cognac, Bourbon Whiskey, Sweet Vermouth, D.O.M Benedictine, Bitter
190
Elixir of Life – Liquor & Liqueur
Vodka

Smirnoff Red

160 / 1,800

Ketel One

200 / 2,500

Belverdere

230 / 3,000

Grey Goose

230 / 3,000
Gin

Gordon

160 / 1,800

Bombay Sapphire

170 / 2,000

Roku

200 / 2,400

Lady Trieu Sapa Citrus tea

190 / 2,300

Lady Trieu Dalat Flowerbomb

190 / 2,300

Four Pillars Bloody Shiraz

220 / 2,600

Hendrick

240 / 3,000

Tanqueray Ten

190 / 3,300

Saigon Baigur

250 / 3,200

Monkey 47

550 / 4,800
Rum

Havana Club 3Y

160 / 1,800

Brugal Anejo

170 / 2,000

Sampan 43%

180 / 2,200

Zacapa 12

190 / 2,600

Zacapa 23

290 / 3,750

Mount Gay XO

240 / 2,900
Tequila

Olmeca Reposado

160 / 1,800

Olmeca Altos Plata

170 / 2,000

Olmeca Altos Reposado

180 / 2,200

Patron Silver

320 / 3,900

Patron Anejo

380 / 4,900
Single malt
whisky

Bowmore 12

270 / 3,200

Bowmore 18

490 / 6,000

Laphroaig Select

250 / 3,000

Laphroaig 10

310 / 4,000

The Macallan 12 Double Cask

420 / 5,100

The Macallan Rare Cask

1,100 / 13,500

The Macallan 18 Double Cask

1,310 / 16,000

Highland Park 12

410 / 5,000

Highland Park 18

730 / 8,900

Glenmorangie Original

250 / 3,000

Singleton 12

290 / 3,500

Singleton 18

580 / 7,100

Talisker 10

360 / 4,300

Talisker Storm

360 / 4,300
Blended
whisky

Chivas Regal 12

180 / 2,200

Chivas Mizunara

310 / 3,700

Ballantine’s 21

420 / 5,100

Ballantine’s 30

1,040 / 12,700

Johnnie Walker Black Label

180 / 2,200

Johnnie Walker 18

370 / 4,750

Johnnie Walker Blue Label

730 / 9,520

J & B

160 / 1,800
American
whisky

Jim Beam Black

160 / 1,800

Jack Daniel’s

180 / 2,300

Wild Turkey Rye

210 / 2,500
Japanese
whisky

Matsui The Tottori

310 / 3,700

Matsui Sakura Cask

440 / 5,400

Kurayoshi 12

630 / 7,700
Other

Canadian Club

160 / 1,800

Jameson Irish Whiskey

160 / 1,800
Cognac

Hennessy VSOP

330 / 4,030

Hennessy XO

720 / 8,770

Remy Martin VSOP

310 / 3,700

Remy Martin XO

700 / 8,500
Soju

Chamisul

150

Jinro Is Back

150

Jinro Peach

150
Sake

Kuromatsu Kenbishi, Honjozo 180ml 

320

Shirakawago Sasanigori, Junmai Ginjo 720ml

1,300

Kokuryu, Junmai Ginjo Jungin 720ml

1,500
Aperitifs,
Digestifs

Aperol, Campari, Ricard

160

Eau de Vie Framboise Sauvage

310

Eau de Vie Poire Williams

300

Eau de Vie Vieille Prune

300
Liqueurs

Malibu, Kahlua, Jägermeister, Cointreau

160

Drambuie, Grand Marnier

160

Absinthe

250

Liqueur de Violette

160

Green chartreuse

320
Bia

Sapporo

100

Heineken

100

Blanc 1664

100

Belgo Full Moon

170
Nước khoáng

Evian Still 330ml

90

Evian Still 750ml

130

Evian Sparkling 330ml

90

Evian Sparkling 750ml

130
Nước có ga

Red Bull

80

Pepsi/Pepsi Zero

80

Coke/Coke Zero

80

7up

80

Ginger Ale

80

Tonic Water

80

Soda Water

80

Fever Tree Mediterranean

100

Fever Tree Ginger Beer

100
Nước ép

Seasonal Fruit 

110
Sinh tố &
sữa lắc

Please ask Lüne Team available flavor

120
Trà (lạnh)

Berry Mint

90

Jasmine Cucumber

90

Refreshing Apple

90

Tropical Fruitie

90
Trà

English Breakfast

80

Earl Grey

80

Darjeeling

80

Verveina

80

Rooibos Fruits Rouges

80

Peppermint

80

Jasmine

80

Chamomile

80
Cà Phê

Cà Phê Việt

70

Cà Phê Sữa Việt

80

Espresso

60

Double Espresso

80

Americano

70

Cappuccino

80

Latte

80

Macchiato

60
Món nhắm

Cold Cut Platter

Rosette Salami, Chorizo, Cured Ham, Gherkins, Bread & Butter
420

Cheese Platter

Walnut, Dry Apricots, Quince Paste, Country Bread Toast
400

Fruit Platter

Chocolate Sauce
200

Mini Sliders

2 Beef, Lüne Special Burger Sauce, Red Onion Jam, Comte Cheese

210

2 Iberico Pork, Gribiche Sauce, Morbier Cheese, Cucumber, Lettuce

190

Croque - Monsieur

Toasted Sandwich With Ham And Cheese Sauce, Green Salad

Chicken Tenders

Lüne's Umami Dipping Sauce
150

French Fries

Sriracha Mayo, Ketchup

120

Vegetable Dips

Hummus

140
Sẵn sàng cho một đêm say?